这五种中最常用的就是姜黄和栀子 。都能显著改善菜肴的颜色 。就像我们卤水分的三种颜色 。白卤水 。黄卤水 。红卤水 。都是用不同的香辛料调出来的 。胡师傅在这里希望大家能多走走市场 。看多了明白的就自然多了 。关注并且留言 。私信我获取胡师傅电子版菜谱1000道 。
其他观点：
香料上色一般是在制作卤味时需要用到的 。卤猪蹄 。猪耳朵 。猪头肉 。卤鸡 。卤鸭 。甚至排骨^u^ 。光是想想都忍不住口水打转 。话不多说 。进入正题：
卤味常用的香料有哪些？

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还有什么卤味上色的方法？
【哪种香料可以上色？】

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