【糖醋脆皮豆腐怎么做 炒脆豆腐的家常做法】豆腐是我们生活中最常见的食材之一 。逛超市的时候 。看到一块豆腐才7毛钱 。就买了一块 。回家配上青红椒和马蹄简单炒一炒 。酸甜开胃 。一起来看看是怎么做的吧!
用料：
豆腐 。青椒 。红椒 。马蹄 。木耳 。大蒜 。糖 。醋 。盐 。油 。水淀粉 。
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做法：
用水冲洗一下豆腐的表面 。再用刀切成小块 。
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青椒和红椒切成小丁 。马蹄切小片 。
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锅内倒油 。放入切好的豆腐块煎制 。
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煎到一面焦黄后给豆腐翻面 。继续煎另外一面 。直到两面都煎到焦黄酥脆 。夹出煎好的豆腐 。
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锅内留底油 。放入切好的蒜末、青椒块、红椒块、马蹄 。木耳炒出香味 。
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往锅内倒入一小碗的清水 。加生抽、老抽、少许盐和白糖调味 。滴入一点醋提味 。搅拌均匀 。
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等锅内烧沸后 。淋入适量的水淀粉勾芡 。加一点香油搅匀 。
最后将煎好的豆腐倒入锅内 。翻炒均匀 。这道糖醋脆皮豆腐就做好了 。特别的好吃 。下饭又下酒 。喜欢的朋友不要错过哦!
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