【怎么挑选肉鸽品种 怎么挑选肉鸽】

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1、鸽子老、嫩有讲究 ， 老鸽子用来配药更好 ， 嫩鸽子煲汤营养更佳 。老鸽子可以从外形辨别 ， 首先 ， 羽毛要丰满 ， 颜色有光泽 ， 翅膀底下的羽毛都齐整;其次 ， 鼻子部位是白色 ， 脚为紫色 ， 用大拇指顺着鸽爪的指甲往上会很刮手 。
2、嫩鸽子的鼻部和脚都呈红色 ， 翅膀下还有未长羽毛的红肉 ， 用手摸鸽爪会很柔软 。另外 ， 妙龄鸽的营养价值最好 ， 这些鸽子才出生半月左右 ， 大部分吃的是鸽乳 ， 不过由于羽毛没长全 ， 因此市场上没有出售 ， 想买的话只能去养鸽户和养殖基地 。

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