要准备好茶具 。冲泡乌龙茶以陶瓷盖碗为佳 。盖碗的大小要合适 。盖碗太大 。不好把握投茶量和注水量 。这样不好控制茶与水的比例 。
要从冲泡手法和冲泡时间入手 。正常的铁观音冲泡分为八道：1.白鹤沐?。ㄏ幢?.乌龙入宫（落茶）3.悬壶高冲（冲茶）4.春风拂面（刮沫）5.关公巡城（倒茶）6.韩信点兵（点茶）7.鉴尝茶汤（看茶）8.品啜甘霖（喝茶） 。把握好时间 。泡茶动作的连续性 。
兰花香是铁观音的特有品质 。但是也要注意科学的品饮方式 。才能更好的体会乌龙茶的兰花香带给人心旷神怡的感觉 。让人陶醉在茶香中 。
【“兰花香”是什么品种的茶？对人体有哪些功效？】
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