【制作】将茄子洗净后切块，生姜、大蒜洗净后切末；将香油倒入锅中烧热，倒入姜末、蒜末爆香；再加入茄子煸炒，煸干后加入白糖、酱油和醋煸炒均匀；熟透后加入麻酱，拌匀后即可起锅 。
【功效】消肿化痰、活血止痛、利尿抗癌 。
【适用范围】适宜口舌生疮、皮肤溃疡、热毒疮痈等症 。亦可用于直肠癌、髙血压病、动脉硬化症、冠心病等症的预防和病后调理 。
【分析】本方以茄子为主菜 。茄子含有维生素、膳食纤维、皂甙、钾、锰、锌、硒等营养成分 ， 具有强化心血管系统、减少心肌耗氧量、稳定血压、改善脂质代谢、降低胆固醇和血液黏度、减少皮下出血、加强血管弹性、抑制动脉收缩、抗动脉粥样硬化等作用，因而非常适合冠心病、动脉粥样硬化、高血压等患者食用 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。

• 成年马犬一天食量
• 兴盛优选的食品安全吗
• 饮料中的非法食品添加剂
• 失眠多梦食疗方
• 腊鸡被猫咪偷吃还可以食用吗
• 经期关节疼痛怎么办？5种食物可调理
• 油腻食物有哪些种类 吃什么食物可以解油腻
• 油腻食物有什么影响 油腻食物吃多的危害是什么
• 银行卡吞第二天能取吗
• 哪些偏方可治疗食物中毒