凉拌洋姜需要焯水吗

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1.洋姜凉拌是不用焯水的，但推荐进行焯水。
2.由于焯水之后不仅可以将洋姜中的细菌以及杂质清除，从而延长其保存时间，并且还可以使得洋姜的口感更加清脆。
【凉拌洋姜需要焯水吗】3.同时，凉拌洋姜的口感是很清爽的，可起到很好的滋补效果，但需要注意的是不要过量食用，以免身体不适。