文章插图
3、可以说茭白在整个煎制的过程中是不怎么吃油的 ， 但是我们一定要用多一些的来来煎炒，这样炒出来的茭白才香，这时我们就可以把锅内多余的油先打出来，只留少量的余油即可 。
文章插图
4、把香菇倒进锅内，还是保持小火炒上几下，同样地要把香菇的菌香味炒出来，让香菇的菌香味和茭白的清香味融合并产生化学反应 ， 让味道和香气升级，要多翻炒 。香菇下锅后最多有20秒火候就能达到想要的效果 。
文章插图
5、接着就把葱白和姜末倒进锅内，然后改大火稍微翻炒几下 ， 翻炒均匀，葱白和姜末的体积都比较?。闫芸炀湍艹隼矗?所以不需要炒太久，最多有10秒就可以进入下一个调味的步骤 。
文章插图
6、接下来就可以开始调味料，加入10克生抽 ， 8克老抽、15克的白砂糖、10克的蚝油 ， 翻炒均匀 。这里有一个重点，那就是这道菜的糖要稍微多放点才好吃 。
文章插图
7、把茭白炒到上色后就加入100克开水进去，接着就改成小火，再盖上锅盖，用小火焖5分钟，这个步骤就是要让茭白充分地吸收调料的味道 。
文章插图
8、5分钟很快就过去，把盖子拿开，然后就可以开大火收汁 ， 收汁的时候要多翻炒，这样锅内的茭白才能更均匀地裹上汤汁 。看到锅内的汤汁收到很浓稠的时候就可以进入下一个步骤 。
文章插图
9、把准备好的葱绿倒入锅内，再淋上3克芝麻香油增香 ， 稍微翻炒几下就可以出锅装盘，美味即成 。
- 茭白怎么去皮图解
- 白醋盐美白的正确方法
- 白白的什么 白白的什么填空
- 让手和脚变白的方法是什么 让手和脚变白的方法
- 清白的反义词 用清白造句
- 酱油焖五花肉的做法大全
- 恋爱中的女人的表现 恋爱中的女人该明白的事情
- 李白的诗风是什么 李白诗风介绍
- 微信上,哪些简单直白的情话可以让女生感动到哭？
- 雪白的近义词是什么呢 雪白的近义词有哪些