值得一提的是,这些政策条例都格外强调了,对中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食,建设健康校园 。从小给中小学生传递和培养无糖少糖的生活理念和生活方式,也会影响其成年后的消费习惯 。从长远来看,饮食少糖化是大势所趋 。
从全球来看,早在2003年,世界卫生组织就建议将成人和儿童游离糖摄入量降至摄入总能量的10%以下;此后经过十年的研究更多的证据显示,降低游离糖对人体健康有益,2014年,世界卫生组织进一步提出建议将游离糖摄入降低到总能量摄入的5%以下 。
随着国内无糖市场的快速发展,国内赤藓糖醇消费量也呈现快速增长 。根据LP Information.Inc研究数据,2019年全球赤藓糖醇市场规模约为2.3亿美元 。根据沙利文数据显示,2015-2019年国内赤藓糖醇消费量CAGR为53%;从产量上来看,2015-2019年全球产量CAGR为14.5%,而我国为29.9%,我国赤藓糖醇产品增速远超全球增速 。我国已成为世界最大的赤藓糖醇生产国 。
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从细分品类产量增速上来看,赤藓糖醇2015-2019年CAGR为29.9%,其增速明显快要阿斯巴甜、安赛蜜及三氯蔗糖等人工甜味剂 。在这三类人工甜味剂中,三氯蔗糖的增速显著,2015-2019CAGR为18.9% , 其次是安赛蜜为9.8%,而阿巴斯甜则为-14.1% 。
无糖饮料戒掉“糖” , 在满足消费者之于甜味的需求下,各种甜味剂在当中充当了十分重要的角色 。
甜味剂是指能赋予食品甜味的食品添加剂,按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂 。
天然甜味剂:是指从天然物质(通常是植物)中提取的,例如属于非糖类的甜味剂有甜菊糖苷、赤藓糖醇、木糖醇等 。
人工合成甜味剂:是应用较多的甜味剂,如糖精、阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖等 。
糖精:政策限制其应用,中国糖精需求量不断下滑 。
阿斯巴甜:安全性问题广受质疑,将逐步退出甜味剂市场 。
甜蜜素:近20年来,整体需求稳定 。
根据Innova的数据,2017年有47%的食品饮料添加了三氯蔗糖 , 41%的食品饮料添加了安赛蜜,27%的添加了甜菊糖,前五名中人工合成甜味剂占了四个席位 , 其中天然甜味剂甜菊糖发展速度较快 。
三氯蔗糖:市场需求向好,2018年全球需求增速15%-20% , 有成本优势的头部企业选择扩张产能抢占市场份额 。
安赛蜜:具备良好的稳定性、易用性和安全性,而且可以和其他甜味剂复配使用 。行业经历了洗牌之后,目前呈现寡头垄断格局,龙头企业拥有定价权 。
甜菊糖:纯天然,具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200-300倍,热值仅为蔗糖的1/300 。经大量科学实验及他国长期食用历史证明 , 甜菊糖苷无毒无副作用,无致癌物,食用安全,是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂 。2016-2018年需求年复合增速达到30%,发展势头迅猛 。
赤藓糖醇:做糖包用的 , 在代糖这个行业里,有点类似日常生活中淀粉的功用 。
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代糖甜味剂核心概念股梳理
当前沪深个股中 , 代糖概念板块共有8只个股,分别为保龄宝(002286.SZ)、丰原药业(000153.SZ)、晨光生物(300138.SZ)、莱茵生物(002166.SZ)、太阳纸业(002078.SZ)、华康股份(605077.SH)、金禾实业(002597.SZ)和醋化股份(603968.SH) 。
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