经常吃什么能提高免疫力？

在日常生活中。提高自身的免疫力对于我们来说十分必要。当身体免疫力下降时。我们最该补充哪种维生素呢？
答案就是维生素C
维生素C有哪些功效？
维生素C又叫L-抗坏血酸。是一种水溶性维生素。在水果和新鲜蔬菜中含量丰富。
维生素C主要有以下四大功效：
01提高机体免疫力
维生素C目前最主要的作用为提高机体免疫力。主要对免疫系统三道防线起到作用。
首先。免疫系统第一道防线是皮肤和黏膜。能把大部分的细菌、病毒都挡在身体之外。维生素C能帮助维护皮肤和黏膜的完整。
第二。免疫系统第二道防线是体液中的杀菌物质和吞噬细胞。吞噬细胞会包裹吞噬。杀灭细菌等病原体。维生素C能促进吞噬细胞的吞噬作用。白细胞的吞噬功能依赖于血浆维生素C的水平。
最后。免疫系统第三道防线包括体液免疫和细胞免疫。维生素C能促进淋巴细胞的分化和增殖；促进抗体的形成；提高自然杀伤细胞的活性。从而提高对靶细胞的识别和杀伤能力；减轻过敏、炎症等症状。
02抗氧化
维生素C是一种强抗氧化剂。可以保护机体一些酶的活性。同时清除自由基。阻止脂类过氧化及某些化学物质的毒害作用。保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。
03帮助合成胶原蛋白
维生素C对胶原蛋白的生物合成非常重要。抗坏血酸是脯氨酰和赖氨酰羟化酶的辅助因子。该酶负责稳定和交联胶原蛋白。抗坏血酸还可以通过激活原胶原mRNA（丝氨酸蛋白酶）转录并且让其稳定。直接刺激胶原蛋白合成。我们常听说的坏血病就是维生素C和胶原蛋白生成物合成受损时经典的生理性病变。
04解毒作用
根据中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》报告。补充维生素C不但能增强人体免疫力。提升白细胞的吞噬能力。还能帮助药物吸收、促进有毒物和药物的毒性解除。
如何有效补充维生素C？
既然维生素C这么重要。那我们究竟该如何补充？
一般情况下。大多数人可以从日常膳食中获得足够的维生素C 。不必额外服用维生素C补充剂。

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多吃蔬菜水果是最好的补充方式。因为很多果蔬中都富含维生素C 。蔬菜平时的摄入量比较大。每天建议吃300～500克蔬菜。如果蒸煮炒等加热过程长维生素C会有流失。一些蔬菜可以选择快炒的方式。
吃蔬菜水果时要注意了：
1. 蔬菜水果别存放太久。维生素C在空气中易被氧化。存放时间越长。维生素C受到的损失就越大。
2. 清洗蔬菜时。要先洗后切。浸泡时适可而止。避免因清洗方法不当而造成大量水溶性维生素的流失。
3. 烹饪蔬菜时。注意不要温度过高或长时间加热。以免高温破坏维生素C 。
维生素C含量最高的食物是？
说到维生素C 。我们最先想到的食物绝对少不了橙子和柠檬。

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橙子的维生素C含量33毫克/100克
柠檬的维生素C含量22毫克/100克
维生素C补充剂怎么吃？
为了抵抗疫情基本都宅在家里。食物的供应也并不充足、丰富。很多人甚至很少出去买菜。在一些地方甚至都买不到足够的蔬菜水果了。维生素C是很有可能摄入不足的。所以。这个时候。适当服用维生素C补充剂也是有好处的。

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事不宜迟。我现在就去药店买维生素C！
且慢。补充剂也不是随意吃的
《中国居民膳食营养素参考摄入量》指出。维生素C每天推荐摄入量为 100毫克。预防非传染性慢性病的建议摄入量为200毫克。可耐受最高摄入量为2000毫克。
No.1
适量补充。不要过量
和许多其他营养素一样。体内维生素C的含量并不是越高越好。体内维生素C过量。有些人会出现中毒症状。比如腹泻、皮疹、泌尿系结石等。严重的还有致命风险。
No.2
选择性价比高的补充剂
如今市面上的维生素C种类繁多、价位不一。实际上。一百多一瓶的维生素C和两块钱一瓶的维生素C没有很大区别。选择性价比高的就可以。
No.3
不建议吃泡腾片
泡腾片的剂量可能比较高。常见的泡腾片大约剂量都在500毫克或者一克左右。长期按照这个剂量吃。会增加泌尿系统结石的风险。