清代皇帝是如何吃饭的？

古人有“过午不食”之说。或称“日入后不食” 。以避死气。古人主张早饭可饱。午后即宜少食。至晚更必空虚。《益龄单》中说：“晚食在酉前。夜食莫交足。”

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清代帝王的筵宴。立有各项规定。载入典章。不可随意更改。更不得僭越。

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皇帝平时的膳饮也很讲究。进膳时要严格按照膳单的先后次序呈上。
按照养生学理论要求。进食次序。一般以护胃、便于消化吸收为原则。以先进稀稠适度的羹、汤、粥类为佳。使胃粘膜形成一层保护膜。同时。又能维持消化液的一定浓度。中国有句俗语“吃饭先喝汤。老来不受伤” 。正餐可根据个人喜好。时令季节。合理搭配。餐后秋冬季可饮热茶。既可爽口。又助消化。春夏季节。可选用果盘。清心愉悦。
其他观点：
内务府档案中的御膳大揭秘。10000元一颗鸡蛋你信了吗？
一颗鸡蛋到底多少钱？

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有个流传很广的故事。说道光皇帝与大臣谈话。询问早饭吃了什么。大臣说吃了四枚鸡蛋。道光连连羡慕。一个鸡蛋要10两银子。你这光吃鸡蛋就要40两？你的月俸怕不够用吧？大臣连连扯谎。说自己的鸡蛋都是破碎的。不值钱。
后来这个故事演变出多个版本。袁腾飞更是说皇帝可以用一枚鸡蛋的钱来洗个鸡蛋浴了。
可是当我们翻开内务府档案。发现鸡蛋绝不可能会有那么贵。《内务府掌仪司呈堂稿》记载。1873年四月采购的海参和鱼翅。每斤价格为2两5钱和2两8钱。如果野史中记载的道光一个鸡蛋要10两。吃一碗片儿汤要一万两银子。那你还给不给海参燕窝和鱼翅一点面子了？现在海参动辄数千元一斤。你确定皇帝吃一个鸡蛋要几万块吗？

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清朝内务府的贪污却是登峰造极。但绝不至于一颗鸡蛋要用10两银子报价。光绪年间。每年内务府的鸡蛋都要用掉67万个。如果真的十两一个。那就是670万两。亚洲第一巨舰定远舰才要140万两。难道清朝宫廷一年吃鸡蛋能吃掉5艘定远舰？吃面粉大米是不是要吃掉整个英国海军了？
为啥一天只吃两顿饭？
非常有趣的一件事是。清朝皇帝每天只吃两顿饭。分别是早膳和晚膳。事件大约是天亮时和中午时分。主要原因有两个。第一是北方民族的饮食习惯就是如此。而当时的南方则大多数人会一天吃三顿饭。清朝晚期紫禁城也接上了电灯。才逐渐改两餐制为三餐制。因为如果天黑前后不吃饭。如何支撑夜生活？

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十两银子对鸡蛋。据说还上了纪录片
1765年。乾隆三十年。清朝如日中天之际。清朝皇帝吃些啥？
卯初二刻（5点30分）。请驾。伺候冰糖炖燕窝一品。这是餐前甜点。
卯正一刻（6点15分）。养心殿东暖阁早膳：燕窝红白鸭子南鲜热锅一品、酒炖肉炖豆腐一品（五福珐琅碗）、清黑鸭子糊一品、猪肉鹿尾横盘一品、竹节卷（花卷）小馒首一品；舒妃、颖妃、愉妃、豫妃进菜四品、随送面一品、老米水騰一品（汤膳碗五谷丰登珐琅碗金钟盖）；额食四桌：二号黄碗菜四品、羊肉丝一品（五福碗）、奶子八品共十三品一桌。饽饽十五品一桌。盘肉八品一桌。羊肉二方一桌。

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现代人总说早餐吃得要像皇帝。可是看看皇帝这个饮食标准。估计少有人能达到吧？
4点起床。梳洗打扮。6点开始早饭。一天的辛勤工作就开始了。第二顿饭啥时候吃呢？
未正（下午2点整）。黄新庄行宫进晚膳：燕窝鸭子热锅一品、油煸白菜一品、肥鸡豆腐片汤一品（此二品五福珐琅碗）、奶酥油野鸭子一品、水晶丸子一品、攒丝烀猪肘子一品、火熏猪肚一品。后送小虾米油火渣炒菠菜一品、蒸肥鸡烧狍肉、鹿尾攒盘一品、猪肉馅侉包子一品、象眼棋饼小馒首一品、神糕一品、珐琅葵花盒小菜一品、珐琅碟小菜四品、随送粳米膳一品（汤膳碗五谷丰登珐琅金碗）。额食七桌：奶子八品、饽饽二品、黄碗菜一品共十—品一桌。奶子二品、脖镑十五品（内有横盘炉食四品）共十七品一桌。内管领炉食十品一桌。盘肉二桌每桌八品。羊肉二方二桌。