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1.福建有十大名菜，分别是佛跳墙、半月沉江、白斩河田鸡、竹香南日鲍、客家生鱼片、武夷熏鹅、鸡汤氽海鲜、海蛎煎、大黄鱼吐银丝及涮九门头 。
【福建名菜佛跳墙】2.除此而外，还有些特色名小吃 ， 如沙茶面、七星鱼丸、姜母鸭、土笋冻等 。
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