8、加入3克的白酒去腥增香 。
文章插图
9、加入2克的胡椒粉去腥提香 。
文章插图
10、加入2克的盐，注意盐不能加多，因为蚝油、柱候酱、生抽都带有咸味的，所以盐只需加入少许即可 。
文章插图
11、然后充分地抓拌均匀 ， 让鸡肉充分地、均匀地吸收调料的味道 。
文章插图
12、抓拌均匀后加入3克老抽 ， 让鸡肉的颜色更深一些，这样看起来也会更有食欲，老抽加进去以后要抓拌均匀 。
文章插图
13、然后加入1大勺淀粉继续抓拌均匀，加入淀粉可以有效地锁住鸡肉的水分不流失 ， 这样处理过的鸡肉吃起来也会更滑嫩 。
文章插图
14、最后再淋上一勺花生油后稍微抓拌几下后放一边备用 。
文章插图
15、洋葱不用太多，有小半个就可以，把洋葱切成比蒜子更大些的小块备用 。洋葱起到的是增香的作用 。
文章插图
16、蒜子去外皮后清洗一下，从中间切上一刀一开二即可 。蒜子可以起到增香的作用 。
文章插图
17、生姜先切厚片再切条，最后切成和蒜子大小的颗粒 。生姜即可起到很好的去腥作用 。
文章插图
18、小葱切成3厘米的小段，香菜切成和小葱一样长短的段，红辣椒去头尾去辣椒籽后切成和小葱一样大小的段备用 。这三样是最后加进锅里面去的 ， 能起到配色增香的作用 。
- 黑芝麻能熬粥吗 黑芝麻能煲粥吗
- 电砂锅可以在煤气上烧吗
- 鸡腿焯水要多少时间
- 奶枣可以用电饭煲做吗
- 车前子猪肚煲——健脾补虚养肝明目
- 茄子青椒煲——维生素丰富增强免疫
- 青瓜黑木耳牛肉煲 青瓜木耳炒牛肉
- 福州豆腐煲 福州豆腐汤
- 腊肉煲仔饭的做法
- 九阳铁釜电饭煲预约定时怎么使用